LA CARTA UN LUGAR PARA SENTIR
     
  ENTRADAS    
     
 

Tapa
Bruschetas de jamón crudo, palmito y palta aderezado con suave salsa golf.

   
 

Confit de Mollejas
Selección de mollejas confitadas y grilladas sobre cama de hortalizas salteadas en oliva
y mostaza de dijon.

   
 

Tulipa del Mediterráneo
Delicada tulipa de queso sardo rellena de frutos del mar con suave crema de curry.

   
 

Rolls asiaticos
Rolls de masa asiatica rellenos de verdura y pollo, salsa agridulce.

   
 

Mariscos al graten
Frutos del mar presentados en valvas de mariscos, gratinados.

   
 

Escabeche De Conejo
Tradicional escabeche casero de conejo y verdura.

   
 

Gambas al Ajillo
Langostinos saltados con ajo en aceite de oliva y pimentón.

   
  Provoleta a la Plancha
Queso Provolone a la plancha decorado con ajíes y morrones.
   
  Rabas
Rabas a la romana, mezcla de hojas verdes y mayonesa de limón.
   
     
  ENSALADAS  
   
 

Ensalada de la quebrada
Quínoa, queso de cabra, choclo, habas, cebolla de verdeo sobre cama de lechuga repollada.

 
 

Ensalada Veneciana
Lechuga perezosa tomate, palta, camarones empanados, mayonesa de ciboulette.

 
 

Todo verde
Variedad de hojas verdes de estación.

 
 

Ensalada del Chef
Mariscos a la provenzal (Mejillones, Camarones, Langostinos, Calamar), Kanikama; palta; choclo, hojas verdes.

 
  Trucha de Yala Ahumada
Trucha ahumada a la plancha, acompañada de hojas verdes y tomate confitados, mayonesa de oliva, limon y ciboullete.
 
 

Seleccione Ud. Su propia combinación
Lechuga, tomate, zanahoria, huevo, papa, choclo, arveja, cebolla y/o pimiento.

 
     
  PRINCIPALES  
   
 

Lomo los Leones
Tournedo de lomo en salsa de vino malbec y pimienta negra, acompañado de papa rellena de hongos y salteado de chaucha y morrones.

 
  Brochette de la Paz
Clasico brochette de lomo, verduras y panceta ahumada acompañada de papas fritas, salsa provenzal y criolla .
 
 

Lomo de la Libertad
Lomo de llama, con salsa de crema al curry con selección de papines andinos salteados en oliva con albahaca.

 
 

Lomo del Progreso
Tournedo de lomo con chutney de cebolla morada y ciruela, acompañado de papas crocantes.

 
  Bife de Chorizo Justiciero
300 grs de bife de chorizo, acompañado por papas fritas tipo bastón y huevo frito.
 
 

Pollo Teriyaki
Cuarto de pollo relleno de champigones y panceta ahumada, salsa de vino tinto, azucar y salsa de soja acompañada de papas crocantes.

 
 

Pollo Lola M
Cuarto de pollo relleno de espinaca, zanahoria, muzzarella y tomate confitado, salsa de curry acompañado de papas rostie y salteado de espinaca con zanahoria.

 
 

Bondiola Laqueada
Bondiola de cerdo laqueada en cerveza negra acompañada de puré mixto de calabaza y batata o puré de papas.

 
 

Cordero Pachamama
Cordero arrollado relleno de queso de cabra y tomate confitado acompañado pure de papa duquesa.

 
 

Chop Suey
Verduras y brotes seleccionados, cocidas al wok, acompañado con:
Timbal de arroz. / Con carne y/o pollo.

 
     
  RISOTTO  
   
 

Risotto del Adriático
Arroz carnaroli, vino blanco, cebolla brunoise, ajo brunoise, azafran, queso parmesano, langostinos y arvejas.

 
 

Risotto a la Italiana
Arroz carnaroli, vino blanco, verduras en brunoise, azafran, queso parmesano y osobuco.

 
 

Risotto de la Quebrada
Arroz carnaroli, vino tinto, cordero braseado, ajo, cebolla y queso parmesano.

 
 

Risotto Funghi
Arroz carnaroli, vegetales, dados de pollo, hongos secos de pino y queso parmesano.

 
 

Risotto Neri Di Mare
Arroz carnaroli teñido con tinta de calamar, vegetales, frutos de mar y queso parmesano.

 
     
  PESCADOS Y PASTAS  
   
 

Salmón Mediterráneo
Salmon a la plancha, acompañado de mezclum de hojas verdes, tomates confitados y escamas de queso parmesano aderezado con suave vinagreta de cilantro.

 
 

Trucha Dorada
Trucha dorada en manteca sobre puré de papas saborizado con aceite de olvia y reduccion de vino blanco, tomate concasse,verdeo y crema de leche.

 
  Trucha Sirviñaco
Trucha al roquefort gratinada, acompañada de ragout de quinoa con verduras en brunoise
y queso crema.
 
 

Abadejo San Marcos
Abadejo a la plancha con salsa de camarones acompañado por timbal de arroz gratinado y nido de espinacas a la crema.

 
  Lasagna de las Nereidas
Lasagna de mariscos gratinada con verduras en brunoise, tomate concasse y salsa blanca.
 
 

Sorrentinos al estilo capresse
Sorrentinos de masa de albahaca rellenos de muzzarella y tomates confitados con crema
de olivas negras.

 
  Spaghettis de la Casa
Spaghettis verdes con salsa de camarones gratinados.
 
 

Ravioles Murano
Ravioles negros rellenos de salmón ahumado, con salsa roja.

 
     
  POSTRES  
   
 

Tiramisú
Clásico postre italiano a base de crema de tira misú, vainillas y almíbar de café.

 
 

Douillons
Manzana cocida al horno envuelta en masa de hojaldre acompañada de bocha de helado
de americana.

 
  Quesillo
Quesillo artesanal con miel de caña y nueces o dulce de cayote.
 
  Sopa de Frutas y Sorbete
Sopa fria de frutas de estación y sorbete casero de menta.
 
 

Volcán de chocolate
Torta humeda de chocolate, corazon liquido de chocolate, helado de vainilla y coulis de
frutos rojos.

 
 

Frambuesas Tibias
Frambuesas tibias con helado de americana.

 
 

Copa Helada
Clásico helado a elección.

 
 

Flan Casero
Flan casero con dulce de leche y/o crema y figura de chocolate.

 
 

- Cubiertos $ 5,00 - por persona

 
  Chef Javier Siufi  
     
  MINUTAS  
   
 

- Milanesa de Lomo
- Milanesa Napolitana
- Milanesa o Suprema Pollo
- Milanesa o Suprema Napolitana
- Ravioles de verdura
- Spaghetti
- Salsa roja, blanca o mixta

 
     
  GUARNICIONES  
   
 

- Papas Fritas
- Pure papa, batata o calabaza
- Arroz blanco
- Ensalada mixta

 
     
  MENU EJECUTIVO  
   
 

PASTAS
- Spaghetti con salsa mixta o bolognesa.
- Ravioles de verdura con salsa mixta o bolognesa.

 
  POLLO
- Cuarto de pollo deshuesado con guarnición.
Salsas para pollo: champiñón, portuguesa, verdeo.
- Suprema de pollo con guarnición.
 
  ENSALADAS
- Ensalada de la Quebrada.
- Ensalada Caesar.
 
  POSTRE
- Bocha de helado.
- Tiramisu ½ porcion.
- Café.
 
  BEBIDA
1 gaseosa o 1 agua mineral o 1 copa de vino.

Promoción válida de Lunes a Viernes al Mediodía.
 
     
  MENU DE NIÑOS  
   
 

Plato Principal
- Milanesas de ternera con guarnición. o

 
 

- Cuarto de pollo deshuesado con guarnición. o

 
 

- Tallarines con coulis de tomate y crema.

 
 

Guarnición
papas fritas o puré de papas.

 
  Postre
Copa helada.
 
     
  BEBIDAS SIN ALCOHOL  
   
 

Agua Mineral c/s gas x 500 cc.

 
 

Coca - Cola 375 cc.

 
 

Coca - Cola Light 375 cc.

 
 

Coca - Cola Zero 375 cc.

 
 

Fanta 375 cc.

 
 

Fanta Zero 375 cc.

 
  Sprite 375 cc.
 
  Sprite Zero 375 cc.  
  Shweppes Citrus 375 cc.  
  Shweppes Tónica 375 cc.  
  Jarra chica de jugo natural  
     
  CAFETERIA  
   
 

Café Express

 
 

Café Cortado

 
 

Café Doble

 
 

 
     
  BEBIDAS CON ALCOHOL  
   
 

Cerveza Iguana 675 cc.

 
 

Cerveza Iguana 375 cc.

 
 

Cerveza Quilmes 675 cc.

 
 

Cerveza Quilmes 375 cc.

 
 

Cerveza Quilmes Imperial 675 cc.

 
 

Cerveza Stella Artois 375 cc.

 
  Cerveza Quilmes Stout 375 cc.
 
  Bailyes (x medida).  
  Amarula (x medida).  
  Gancia (x medida).  
  Martini (x medida).  
  Tía María (x medida).  
  Tequila Jose Cuervo Oro (x medida).  
  Bacardi (x medida).  
  Bacardi Oro (x medida).  
  Vodka Absolut (x medida).  
  Vodka Smirnoff (x medida).  
  Campari (x medida).  
  Fernet Branca (x medida).  
  Gin Nacional (x medida).  
  Whisky Blenders (x medida).  
  Whisky J&B (x medida).  
  Whisky Ballantines (x medida).  
  Whisky Jhonnie Walker BL (x medida).  
  Whisky Chivas Regal (x medida).  
     
 

VINOS TINTOS

Malbec

 
   
 

El Portillo Bodega El Portillo

 
 

San Felipe Roble Bodega La Rural

 
 

Los Árboles Bodega Navarro Correas

 
 

Benjamín Nieto Bodega N. Senetiner

 
 

Latitud 33º Bodega Chandon

 
  Don David Bodega El Esteco
 
  Trumpeter Malbec Bodega La Rural  
  Álamos Bodega Catena Zapata  
  Nieto Senetiner D.O.C. Bodega N. Senetiner  
  Salentein Reserva Malbec Bodega Salentein  
  Terrazas Reserva Bodega Terrazas  
  Cabernet Sauvignon  
   
 

El Portillo Bodega El Portillo

 
 

San Felipe Roble - Bodega La Rural

 
 

Los Árboles Bodega - Navarro Correas

 
 

Benjamín Nieto - Bodega N. Senetiner

 
 

Latitud 33º - Bodega Chandon

 
  Norton Roble - Bodega Norton
 
  Fabre Montmayou - Bodega Fabre Montmayou  
  Trumpeter - Bodega La Rural  
  Nieto Senetiner - Bodega N. Senetiner  
  Álamos - Bodega Catena Zapata  
  Navarro Correas - Bodega Navarro Correas  
  Tannat  
   
 

Elementos - Bodega El Esteco

 
  Merlot  
   
 

Benjamin Nieto - Bodega Nieto Senetiner

 
  Navarro Correas - Bodega Navarro Correas  
  Tempranillo  
     
 

Benjamin Nieto - Bodega Nieto Senetiner

 

 
  Santa Julia - Bodega Zuccardi    
  Pinot Noir  
     
 

Navarro Correas - Bodega Navarro Correas

 

 

  Salentein Reserva - Bodega Salentein    
  Callia Alta Syrah Rosado - Bodega Callia    
  Blanc de Noir - Bodega Lagarde    
  Emilia - Bodega Nieto Senetiner    
  VINOS ROSADOS  
     
 

Callia Alta Syrah Rosado - Bodega Callia

 

 

 
 

VINOS BLANCOS

Chardonnay

 
     
  Latitud 33º - Bodega Chandon

 

   
  San Felipe Roble - Bodega La Rural      
  Trumpeter Chardonnay - Bodega La Rural      
  Nieto Senetiner - Bodega N. Senetiner      
  Chabis  
     
  Bianchi - Bodega Bianchi      
  Torrontés  
     
 

Nanni - Bodega Nanni

 

   
  Don David - Bodega El Esteco      
  Sauvignon Blanc  
     
 

Latitud 33º - Bodega Chandon

 

   
  Tardios  
     
 

Ciclos Malbec - El Esteco

 

   
  Benjamin Nieto - Nieto Senetiner      
  Blend  
     
 

Callia Alta Syrah-Bonarda - Bodega Callia

 

   
  Callia Alta Reserva - Bodega Reserva      
 

Clos Du Moulin - Bodega Chandon

 

   
  Rutini      
  Bodega La Rural      
  Navarro Correas Cab/Mal/Mer      
  Don Nicanor - Bodega Nieto Senetiner      
  Finca Humanao - Bodega Finca Humanao      
  ESPUMANTES  
     
 

Chandon Extra Brut 187 - Bodega Chandon

 

   
  Chandon Extra Brut 375 - Bodega Chandon      
 

Chandon Extra Brut 750 - Bodega Chandon

 

   
  San Felipe Extra Brut - Bodega La Rural      
  Navarro Correas Extra Brut      
  Navarro Correas Nature

 

   
  Baron B Extra Brut      
  Baron B Rosè      
     
  CARNES  
   
 

Milanesa de Ternera

 
 

Milanesa a la Napolitana

 
  Churrasco
 
     
  AVES  
   
 

Suprema de Pollo

 
 

Suprema de Pollo Napo

 
  1/4 de Pollo a la plancha
 
     
  SANDWICH  
   
 

Lomito simple

 
  Lomito completo
 
 

Hamburguesa simple

 
  Hamburguesa completa
 
 

Milanesa completa

 
     
  PIZZAS  
   
 

Muzzarella

 
 

Muzzarella Jamon y Morrones

 
  Muzzarella Palmito y Golf
 
 

Muzzarella Anchoa y Aji

 
  Fugazza
 
 

Napolitana

 
  Cuatro quesos
 
 

Otra Vos elegís

 
     
  EMPANADAS  
   
 

Carne

 
 

Pollo

 
  Queso
 
     
  Pedidos
426 - 2062
Se realiza delivery de todos los platos que se encuentran en nuestra carta
Su consulta no nos molesta
 
     
  JUEVES DE SUSHI  
   
 

MAKI SUSHI - Roll Tradicional
Salmón, Queso crema, Palta
Kanikama, Pepino, Queso Crema
Langostino; Pepino, Queso Crema

 
 

URAMAKI - Con arroz y sésamo
Pollo teriyaki, Palta
Atún, Queso Crema, Pepino
Calamar , Queso Crema, Zanahoria

 
  NIGIRIZUSHI
Arroz con langostino
Arroz con salmon ahumado

El plato se ha de presentar por piezas:
 
     
  8 Piezas (1 de cada variedad)  
  16 Piezas (2 de cada variedad)  
  32 Piezas (4 de cada variedad)  
     
  También puede optar por:  
     
  4 Piezas Salmon Rosado  
  4 Piezas langostino  
     
  ESPECIAL FRITO  
 

8 piezas  Salmón Ahumado, Cani Cama, Cebolla Verdeo y Queso Crema.

 
     
  O seleccione usted las piezas que desea.  
     

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